¡Sabor gallego con historia: Soulecín estrena ruta con empanada de maravallas y relatos que estremecen!

La verdad es que este sábado 7 de junio nace algo especial en O Barco: la primera Ruta dos Fornos e Airas de Soulecín. Un viaje sensorial de 2,5 km que combina patrimonio, gastronomía ancestral y emociones a flor de piel. Y es que no es solo un paseo; es una inmersión en la memoria viva del rural gallego.

Desde las 11:00 horas, partiendo de la Praza de Viloira, los participantes descubrirán:

• Hornos comunales donde se cocía el pan de las fiestas y esas empanadas de maravallas (con androlla y chorizo) que ahora recuperan como joya gastronómica
• Airas tradicionales, esos espacios agrícolas llenos de historias como la de Xelo, vecina símbolo de resistencia
• Explicaciones etnográficas de la técnica turística Diana mientras suenan cantos de taberna durante el recorrido
• Paradas en la Fervenza, aceña antigua, lavadero y escuela con degustaciones en cada punto

Imagínense el momento: al morder esa empanada recién hecha en un horno centenario, mientras un vecino recuerda cómo allí se cocinaban las bodas. «Era el corazón del pueblo», confiesa Ángel Álvarez de la asociación organizadora, cuya voz se quiebra al hablar del aira de Xelo: «Allí pasaron cosas imborrables».

La experiencia culmina en la plaza de Soulecín con música en vivo, queimada y dulces caseros – el broche perfecto para una jornada que es mucho más que turismo. Es una carta de amor al patrimonio tejida durante 10 meses por vecinos ilusionados.

Eso sí: solo hay 350 plazas (17€). Quedan entradas en www.vecinosoulezin.com, Zapatería Moral o Autoservicio Gabela, pero los organizadores avisan con complicidad gallega: «Non agardedes ao último minuto». Después de todo, ¿cuándo se tiene la oportunidad de saborear historia recién horneada?